Cake Assembly - Picture Gallery
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Assemblage du Gâteau - Déroulement en Image
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What a Mess In This Kitchen !
I'll edit this to tell you more about how I assembled the cake very soon.
Quel Chantier Dans Cette Cuisine !
J'édite ceci très bientôt pour vous donner les détails de l'assemblage du gâteau.
28 comments:
Hi Zoubida,
I think they call this fondant style cake, right?
What a very tedious process, but the cake looks so beautiful!!
Kat & Satoshi
Yes it's a fondant covered cake Kat. It's not too bad a process actually when spread in time.
Thanks Kat& Satoshi.
Félicitations Madame, résultat à la hauteur du travail effectué! Ils devaient être contents les mariés.
J'adore les petites roses!
Bravo Zoubida! How much time you spent to realize this cake, ça ma donne envie de me remariée "je rigole"! Tu m'excuse mon française est aussi nulle comme mon anglais!
J'aime visitée ton blog, plein surprise!
Bravo, c'est Zoubida, c'est réellement somptueux et quel travail !
SOMPTUEUX Zoubida!Quel travail et quel résultat!je suis déjà mariée mais je veux bien un 2è gateau comme le tien!Bises
Ma-gni-fi-que.......
C'est une superbe réalisation, Zoubida, tout en délicatesse, vraiment bravo pour tout le temps passé, les efforts, la proposition, le gâteau, la créativité.. génial!!
Chapeau bas, madame!
C'est magnifique!!!!!!! BRAVO... je suis contente de découvrir enfin un blog qui travaille le fondant!! j'admire beaucoup cet art :o)
Wow ce gâteau a un accueuil fantastique. Merci Gracianne, Relly, Fabienne, Moony, Cerise, Avital et Pocah.
C'est vrai Pocah que le fondant est super intéressant à travailler. Ce ne sera certainement pas ma dernière création avec ce médium. J'adore moi aussi le travailler.
Avital, j'ai décidé de la façon de décorer le gâteau à la dernière minute. Je savais d'avance que je voulais une peu de dentelle de sucre car je voulais m'y faire la main. Mais pour le reste, mon mari et moi avons regardé le gâteau tout recouvert de blanc, comme une belle page vierge et hop, j'ai fais les décos et Éric les a placées sur le gâteau.
Moony et Relly, pourquoi ne pas vous organiser un bel anniversaire de mariage et vous faire une belle pièce montée dans le genre de celle-ci? Je trouve que cela vaut la peine au moins une fois de relever ce genre de défi. Je fais même parfois de toutes petites pièces montées pour une petite fête avec une déco bien moins traditionnelle et plus amusante.
Gracianne, ils étaient très contents je pense. Je n'ai pu assister au mariage et personne ne m'a encore appelé pour me donner des nouvelles. Je suis très anxieuse de connaitre les impressions au goût autant qu'à l'aspect. J'espère recevoir un coup de fil ou un e-mail bientôt.
Lorsque je l'ai livrée et fini les dernières touches de décoration sur la table dans la salle de réception, la mariée et sa soeur m'ont avoué ne jamais avoir pensé que ce serait aussi beau. C'est un compliment que j'ai pris avec grand plaisir bien qu'il dénotait un manque de confiance quelque part mais on a tendance à penser que seul les professionnels sont capables de créer des jolies pièces (et je suis loin d'être une pro) alors je leur pardone ;-))
Merci bien à toutes!
Zoubida,you would put any professional baker to shame!
Simply exquisite piece of work!
Cou cou Zoubida!Ok je relève le défi!En avril on fête nos 5 ans de mariage,c'est super comme idée Merci!
Hi Sailu,
You're so kind. Thank you so much. I heard though this kind of cake topping is "passé". I don't know really but I had fun making it anyway.
Moony! En voici une belle décision! Tu m'enverra un petit mot pour me dire quand tu te lances dans l'aventure. Je pourrai peut-être t'aider un peu à distance, si je peux.
Zoubida, ce gâteau est un véritable chef d'oeuvre, tout comme la bûche de Noël que tu as fais chez Malika. Le goût était exquis et je ne doute pas que ce gâteau de mariage l'était tout autant. Félicitations!
Bonjour Régina!
Vraiment merci! Cela me fait tellement plaisir ce que tu me dis. Vivement que nous puissions nous revoir (le printemps arrive avec les BBQ). Amitiés à Lucie et Robert!
Bonjour!
Wow! Quel maginifique gateau!
Une copine veut faire le même gateau pour son mariage cet été...elle se demandait si une recette de fondant couvrait tout votre gateau ou si il a fallu en faire plusieurs?
Elle voudrait mettre juste de l'extrait de vanille....à ce moment on met le 20 ml au complet?
Un gros merci :)
Je me promet bien de le faire moi aussi ce merveilleux gateau!
A bientot!
Bonjour Minifee,
Pour ce gâteau j'ai fait deux recettes de fondant. Il en restera un peu.
Le fondant qui reste se garde 2 semaines bien emballé dans du film plastique. J'ai fait des mini-gâteaux pour les enfants la semaine d'après et j'ai utilisé le fondant restant pour les décorer.
C'est "jusqu'à" 20 ml d'extraits. Je pense qu'à partir de 15 ml de vanille pure, on a un bon goût de vanille. Si c'est possible, acheter de la vanille liquide claire car la foncée va donner une petite couleur au fondant et les couleurs ne seront plus aussi nettes.
À propos de couleurs, il est très déconseillé d'utiliser les colorants alimentaires de supermarché (liquides). Demandez à votre boulanger une source pour les colorants sous forme de gels ou alors les commander sur internet.
J'aimerai beaucoup voir le résultat et connaitre l'histoire de la confection du gâteau si vous ou votre amie le faites. Donnez moi des nouvelles...
Merci!
Bonjour Zoubida!
C,est moi la copine de Minifée qui se marie en septembre prochain! j'ai découvert ce site il y a quelques temps, mais je n'avais pas de blog, j'ai dû passer par ma copine pour vous poser des questions concernant le fondant:Loll et par le fait même dévoiler votre précieuse recette:Lollllllll
Ce sera un mariage à thème médiéval et j'aimerais bien tenter de relever le défi de votre gâteau qui m'a l'air sublime! et vous êtes encourageante aussi à nous donner le goût d'essayer!
J'espère être capable de finir par comprendre le fonctionnement d,un blog, j'ai créé le mien pour vous poser des questions et ça ne fonctionne pas mes messages:(
Si vous voyez mes messages en double je suis désolée:Lolllll je devrais finir par être capable de vous joindre avant mon mariage en septembre pour poser mes questions:Lol
birdy
Bonjour Zoubi!
Je commence une pratique ce week-end d'un gâteau 2 étages pour voir comment je m'en tire:Lollllll et faire goûter à mon chum afin qu'il puisse apprécier j'espère le goût du citron dont il n'est pas friand, mais si je me fis à tes notes ça semble être une note de tête de citron alors ce sera excellent!
Je suis vraiment énervée!! j'ai dû faire 3 épiceries pour me procuré la vanille blanche.......... enfin je commence une première pratique de A à Z de ton montage!
Si je réussi le fondant etc.... ce sera officiellement ta recette qui prendra trône sur ma table de noces en septembre!
merciiiiiiiiiiiiiiiii!
Je te redonne des nouvelles de mon test:)
birdy
What a beautiful cake! It looks like a lot of work though. Are wedding cakes in canada always spnge cakes? In england they tend to be fruit cakes, and over here in france they always have the 'piece montee' or 'croquembouche' which is made from choux pastry (see my wedding blog for an example).
Anyway, great cake, great site.
David
tigresse...
bonjour,
je viens de voir votre blog en cherchant des recettes de gâteaux de mariage, je suis en Belgique, il y a peu, j'ai fait un gâteau de 5 étages pour l'anniversaire de mariage de mes beaux parents, 50 ans ça se fête...j'avais acheté du fondant blanc pour l'occasion mais n'ayant jamais travaillé ce produit j'ai laissé tombé, pouvez-vous me dire si le fondant du commerce se travaille aussi bien que le vôtre et comment il faut procéder, je compte quand même bien m'en servir..merci de me répondre cela me ferait vraiment plaisir...et super votre gâteau il est merveilleux...
bonjour moi jaimerais savoir la recette de ton glacage sa fais longtemps que je la cherche si tu veux bien me la donner ecris moi a ce email: porcinet32@hotmail.com merci tres beau gateau
Ce blog est superbe, merci pour toutes les explications et photos pour la realisation de ce gateau de mariage. J'ai commence mardi soir par la preparation du fondant (une 1ere pour moi), et 2 gateaux prepares hier soir, encore 2 ce soir et vendredi on assemble et on decore pour mariage samedi !
Bravo aussi pour tous les articles en francais et anglais, le francais c'est mieux pour que je comprenne tout mais l'anglais tres utile pour trouver les ingredients dans les magasins ici a Hong Kong.
Felicitations et j'espere que mon gateau sera a peu pres presentable !
Wahouuu!! Magnifique!
Mais je n'arrive pas à trouver la recette !?
Pouvez vous m'aider? s'il vous plait.
(gaelle_pepette@hotmail.com)
Bises de Corse
Bonjour,
En premier lieu j'aimerai te dire que ce gateau est magnifique. Comme je cherche une recette de gâteau de princesse pour les 30 ans d'une amie j'aimerai m'inspirer de ton gâteau pour en réaliser un. Aussi j'aimerai savoir si la crème que tu mets dans ton gâteu c'est une crème pâtissière ou une crème au beure, et aussi savoir où tu as trouver ta pâte à sucre car j'ai essayé d'en faire une j'ai réussi mais elle est moins maléable que la tienne. De plus c'est extrèmement sucré et franchement j'ai trouver que ça dénaturait le goût des autres composants de mon gâteau : génoise chocolat, mousse chocolat, crème brulée à la noix de coco, mousse chocolat puis à nouveau génoise chocolat le tout emballé dans la pâte à sucre.
Peux-tu s'il te plaît m'envoyer l'adresse du site où tu as commandé ta pâte à sucre et la recette de ta crème car c'est peut être la composition de mon gateau qui ne collait pas avec la pâte à sucre
Merci d'avance :-))) antoine_karine@hotmail.fr
Bonjour! J'ai 2 petites questions pour toi. Mon copain et moi cherchons à faire notre gâteau de mariage nous même et tes explications sont fantastiques. Ce qui me fait le plus peur c'est le montage...Quand je regarde les photos de ta 5e étape, je vois des cures dents...ils servent à quoi? Et je voulais aussi savoir si tu laissais la feuille de papier sous les étages? Merci! p_boisvert@hotmail.com
BONJOUR !!!!!!!!!!!
Tout d'abord ton gateau a l'air génial et super bon.
Voila ma mere se remarie au mois aout et elle aimerais que je fasse le gateau mais je me suis posée quelque questions le gateau que tu a fait était pour combien de personnes parce que nous nous somme un plus de 100 et aussi si je pouvais remplacer le citron dans la créme par des fruits rouge ou autre chose
Merci d'avance
Bonjour! je suis tombée sur ton blog en cherchant des recettes de gâteaux de mariage (pas parce que je me marie mais comme ça, pour le plaisir, et pour voir si c'était vraiment faisable où juste une légende^^), et je tiens à te féliciter pour ce gâteau qui me donne très très très envie de me lancer :)
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